Jag är den första som erkänner det. Jag är en rovdjur och (som Katy Perry sa), jag gillar det.

Att växa upp skulle ingen måltid vara komplett utan någon form av protein - oavsett om det var en grillad biff med en potatismedley eller tonfisk blandad med pasta - animaliskt protein var alltid närvarande.

Jag minns fortfarande första gången mina vänner rekommenderade oss att prova en lokal restaurang i Melbourne som heter ”Veggie Bar.” Namnet i sig var inte att sätta, men efter att ha reciterats hälften av menyn planerade jag redan en McDonalds-måltid.

Efter att ha beställt min curried kikärter och spenatburger med en sida av cajunkilar, tänkte jag redan på sätt att övertyga mig själv om tofu var kyckling. Efter att ha tagit min första bit ... blev jag chockad! Positivt chockad! Denna fullfjädrade köttätare åtnjöt denna helt köttfria måltid. Men jag hade ett rykte att upprätthålla och sa till mina matkamrater att det bara var ”okej”.

Jag åkte tillbaka igen nästa vecka.

Jag gick INTE med samma vänner. Som sagt - jag hade ett (kost) rykte att upprätthålla.Reklam

Här är tio recept som jag lätt skulle kunna överväga middag för ett köttfritt alternativ ... eller när det är en köttstrejk i snabbköpet.

1. Krispiga Buffalo Style Quinoa Sliders via Hur söt äter

Jag hänger nästan huvudet i skam för att erkänna .... Jag kan överväga att ge upp min vanliga nötköttburger vana för dessa episka glidare.

två. Krispiga Quinoa-kakor via Åh hon lyser

Ett krispigt och utsökt sätt att få ungdomar att få en portion grönsaker är gömd i dessa Crispy Quinoa Cakes. Perfekt för veganer och de som inte kan äta nötter!

3. Bakade Felafel-salladsomslag via Tillbaka till hennes rötter

Full av fiber och full av smak, skulle dessa bakade Felafel-salladsomslag passa in i alla dina nödvändiga veggieserveringar i denna måltid ensam, och för att inte tala om skulle det ge PF Changs Chicken Lettuce Wraps en löpning för sina pengar!Reklam

Fyra. Rostad grönsakslasagnabunt för en via Tillbaka till hennes rötter

Jag älskar recept med enskilda serveringar och den här lasagnen ser så läcker ut att jag faktiskt kunde äta den från min skärm ... men jag skulle stöta på huvudet och det är inte coolt.

5. Den grekiska quiche via Ren äter snabba fötter

Kombinationen av oliver, kronärtskockor, soltorkade tomater och fetaost gör denna maträtt till det perfekta alternativet för servering till frukost eller brunch och perfekt för matrester. Till och med Zeus skulle vilja ha en bit av detta.

6. Zucchini sallad med parmesan och basilika via Chelseas hälsosamma kök

Medan du kanske går in på hösten / hösten, håll dina måltider utom säsong med denna läckra sommarinspirerade sallad. Kombinationen av parmesan och basilika gör det redan till en vinnare i min bok!Reklam

7. Detox Quinoa-sallad via Kiss My Broccoli

Den enda avgiftningen som jag skulle förutse skulle vara från överkonsumtion av denna sallad-chock full av kikärter, granatäpple och quinoa. Jag skulle gärna överdosera detta.

8. Persika hallon och basilika flatbröd via Kiss My Broccoli

Jag räknar redan ner dagarna till nästa brunch jag är värd ... enbart för att piska upp detta bisarra men geniala flatbröd!

9. Aubergine Köttbullar via Lexis rena kök

Vem skulle någonsin ha trott att aubergine och kött skulle kunna gifta sig till perfektion i cirkulär form? Jag gjorde inte ... förrän nu. Detta skulle vara det perfekta sättet att omvandla även de största köttätarna där ute.Reklam

10. Veganska Portobello-pizzor via Minimalist Baker

Jag är stolt över att inte vara diskriminerande ... för pizza. Denna grönsak fyllda twist med portobello svamp som bas bör tilldelas en Oscar ... av mat. En kockhatt? En stjärnklassificering? En ansiktsplanta av mig? Ja.

Så innan du proklamerar att du är en grönsaksdjävla eller bara anser att måltider är mat med djur - ge ett av dessa recept en chans. De kommer att konvertera dig.

Tja, det kanske driver på det. Men det kommer att hålla dig utsökt nöjd tills din kommande biff.

Utvalda fotokrediter:Arman Liew från thebigmansworld.com via media.lifehack.org Reklam