10 fördelar med lök som verkligen kommer att överraska dig

10 fördelar med lök som verkligen kommer att överraska dig

Ditt Horoskop För Imorgon

Jag kan inte föreställa mig en värld utan lök. - Julia Child



Löken kanske inte är allas favoritgrönsak, men den är säkerligen fördelaktig. Nästa gång du skalar lök och börjar gråta, tänk bara på alla de stora hälsofördelarna du får. De innehåller mycket fiber och antioxidanter. De är också rika på vitaminer B och C och är fulla av svavel, järn, kalium, fosfor, kalcium och mangan. Varje 100 gram lök innehåller cirka 45 kalorier.



LökEtt ord om tårar

Tårar håller ögonen i bra skick genom att fungera som ett smörjmedel som också hjälper till att döda bakterier och toxiner. Utan tårar skulle våra ögon bara inte fungera alls! Om du skär upp lök verkligen får dig att gråta hinkar kan du försöka sätta på ventilationen på din spis, om din arbetsyta är i närheten. Detta kan omdirigera tårstötande enzym (allylsulfat) bort från dina tårkanaler.Reklam

Ett annat knep är att frysa lökarna i cirka 15 minuter innan du börjar hugga eller tärna dem. Det enda problemet här är att de blir svårare att klippa.

Här är 10 överraskande fördelar med lök:

1. Hjälper till att minska smärta efter ett bi-stick

När du blir stickad av ett bi kan det vara en smärtsam och svullnad upplevelse. Applicera is och att ta ett smärtstillande medel kan vara användbart. Men här är ett tips du kanske inte har försökt: Applicera en nyklippt lök på det drabbade området för att minska smärta, enligt Dr. Eric Block från State University of New York i Albany.



2. Sänker dåligt kolesterol

Studier vid det kinesiska universitetet i Hong Kong visar att lök (särskilt de röda) kan bidra till att minska nivåerna av dåligt kolesterol. Studier visar att konsumtion av en halv rå lök dagligen kan bidra till att höja det goda HDL-kolesterolet med 30%. Gräslök, vitlök och schalottenlök är också effektiva. De kommer alla från familjen Allium.Reklam

3. Ökar ditt utbud av glutation

Glutation är en av de viktigaste antioxidanterna. Våra kroppar producerar ännu mer av det genom att äta mycket lök och även andra grönsaker, såsom blomkål och broccoli. Denna antioxidant kan avvärja cancer, hjärtsjukdomar och till och med Alzheimers sjukdom.



4. Stoppar förkylningar i deras spår

Vad har den romerska kejsaren Nero och president George Washington gemensamt? Båda männen var helt övertygade om att det bästa sättet att stoppa en förkylning och utveckla ont i halsen var att äta en lök! C-vitamin är den ansvariga gärningsmannen.

5. Kan hjälpa till att hålla blodsockret under kontroll

Lök innehåller allylpropyldisulfid (lökolja). Denna olja fungerar på ett sätt som liknar hur insulin hjälper till att balansera blodsockernivån. Begränsad forskning visar att det hjälper till att minska blodsockret.Reklam

6. Tar bort mörka hudfläckar (melasma) från huden

Blandning av lökjuice (erhållen genom hackning och sedan pressning) med lika mycket äppelcidervinäger kan ta bort mörka fläckar på huden, när den appliceras två gånger om dagen. Melasma eller hyperpigmentering orsakas ofta av sol, preventivmedel eller graviditet. Det kallas ibland en ”graviditetsmask.” Både lök och cidervinäger hjälper till att balansera pH i huden.

7. Lök är rika på quercetin

Det är nu fastställt i medicinska kretsar att quercetin flavonoid är viktigt för att avvärja eller bota följande besvärliga hälsotillstånd:

  • Blodproppar
  • Bronkit
  • Det finns feber
  • Diabetes
  • Astma

8. Avgiftning med lök

En av de mest oroande aspekterna av vår miljö är hur mycket vi utsätts för några otäcka metaller (bly, kadmium och kvicksilver). Dessa metaller gör mycket skada i våra kroppar. Vi måste bli av med dessa genom att avgifta. Det bästa sättet att göra detta är att hitta livsmedel som har metionin och cystin, som är svavelinnehållande aminosyror. Dessa fungerar som en magnet för dessa skadliga metaller och hjälper oss att utsöndra dessa. Gissa vad? Lök har gott om dessa aminosyror så de är verkligen ett utmärkt sätt att avgifta.Reklam

9. Lök kan hjälpa till att förebygga cancer

En av de vanligaste cancerformerna bland män påverkar prostatakörteln. Studier publicerade i Journal of the National Cancer Institute visar att regelbunden konsumtion av alliumfamiljen av grönsaker (schalottenlök, vitlök och lök) kan bidra till att minska förekomsten av prostatacancer. Liknande studier visar att magen och bröstcancer också kan minskas genom att äta lök.

10. Hjälper till att upprätthålla hjärnans hälsa

Vem är inte orolig för minnesförlust och hjärnskärpa? Studier visar att konsumtion av lök kan hjälpa när hjärnan skadas av stroke eller koagulering. Det verkar spela en viktig roll i vår mentala hälsa.

Nästa gång du tar en illaluktande lök i handen, tänk på alla hälsofördelar. Kanske kommer du att gråta mindre när du börjar skära, hugga och tärna det! Reklam

Utvalda fotokrediter: Walmart Corporate via flickr.com

Kalorikalkylator