Det är inte många som vet att sommaren är min favoritdel av året. Alla är på gott humör, naturen är på topp och du behöver inte klä dig för att gå ut. De senaste åren har jag rest mycket och jag hade inte mycket sommar. Så nu när vädret blir varmare kan jag bara tänka på maten jag kan göra i år! Jag personligen är ett stort fan av (fruktsallader) på sommaren, men alla gillar olika saker och det är därför jag gjorde en lista med 15 olika recept som du kan prova i sommar. Njut av!

1. Mager kyckling sallad

Denna sallad är lätt och utsökt. Inte för många kalorier, men ändå bra i smak tack vare kombinationen av druvor och pekannötter med kyckling.

två. Salladfylld avokado

Uppfriskande och superhälsosamt! Dessa avokadohalvor är fyllda med färska grönsaker och de är ett utmärkt alternativ för lunch eller till och med ett eftermiddagsmat!

3. Fullkornspita med Kale och Asiago

Reklam

Super lätt att göra och så uppfriskande att äta! Denna kombination av krispig grönkål och saltost är en favorit varje dag. Detta är ett utmärkt alternativ för lunch.

Fyra. Krabba sallad

Denna lätta och krämiga sallad passar perfekt för en fantastisk sommardag! Krabban är söt och grönsakerna gör den lite krispig, men den smakar fräsch med varje bit du tar.

5. Grekisk kycklingrullsallad

Om du lägger in lite extra tid kommer du att smaka på skillnaden. Denna rulle är fyllig och super välsmakande! Kycklingen kommer att fylla dig medan de färska produkterna gör att du ber om mer.

6. Vattenmelon och fetasallad

Reklam

Jag hörde första gången om denna sallad förra året. Jag blev förvånad över kombinationen av den söta frukten och den salta osten. Du kommer inte att tro hur bra det är förrän du försöker. Denna sallad kommer att överraska dina smaklökar med varje bit!

7. Caesar Gazpacho

Gazpacho är en gammal klassiker. Detta recept gör det enkelt för dig att montera, men den rika smaken når utöver alla dina förväntningar. Kom bara ihåg att det kommer att behöva lite tid att kyla i kylen, så förbered dig i förväg.

8. Mango Basil Bruschetta

Lätt att göra och söt efter smak. Tomatfri bruschetta blir din sommarfavorit! Tropisk mango och färska basilikablad är en fantastisk sommarkombination.

9. Äpple och ädelost på Endive

Reklam

Om du letar efter en lätt, salt och krispig maträtt måste den finnas på din lista! Endive är krispigt och lite bittert. Påfyllt med färskt äpple och salt blåost, du får en fantastisk smakupplevelse!

10. Ägg och bacon gurksallad

Som aptitretare är en rejäl sallad på en gurkkracker en fantastisk kall bit. Detta skulle vara ett bra alternativ som förrätt eller som mellanmål för en fest!

elva. Rökt laxpizza

Du kan äta kall mat som mellanmål eller förrätt, men vad sägs om att göra det till lunch eller middag? Denna kallrökt laxpizza är perfekt för en fullständig, kall måltid! Den här är med säkerhet på min lista.

12. Vårrullar med Crispy Tofu

Reklam

Nu, om du vill ha ett hälsosamt och veganskt alternativ, så är det bra! Dessa är superuppfriskande och läckra att äta. Jag är inte vegan själv, men den här är ett måste-försök i sommar!

13. Persikosorbet

Glass är alltid ett enkelt alternativ på sommaren. Detta sorbetrecept kommer att uppdatera din sommar med bara fyra ingredienser! Vad väntar du på?

14. Yoghurt frukost popsicles

Vem säger att du inte kan äta en frusen frukost? Det är helt enkelt en yoghurt med frukt och granola skål, fryst på en pinne!

femton. Räkorulle

Reklam

Räkor är alltid fantastiska. Denna rulle är lätt att göra, men den rika smaken kommer att överraska dig! Och du kan enkelt anpassa detta recept efter din smak.

Utvalda fotokrediter: Ed Gregory via stokpic.com