Min pojkväns familj är irländska. Vilket innebär att när vi besöker finns det mycket skratt och berättande. Det finns också mycket att äta och dricka. Det är praktiskt taget omöjligt att inte ha kul.

Vanligtvis är det också omöjligt att inte lämna några kilo tyngre än du anlände.

Men vid vårt senaste besök satte jag mig ett litet mål. Jag var fast besluten att ha kul och undvik att lägga på lite irländsk vikt.Reklam

Och mitt hemliga vapen?

Jag skulle äta ägg till frukost snarare än toast eller havregryn. Japp. Det var min enkla plan.

Och det galna är att det fungerade. Visserligen var vi bara där i en vecka, men den här gången kom jag hem till skalor som var desamma som innan jag åkte.

Ägg är nu en del av min frukostrepertoar och jag måste säga att de är utsökta. Jag ser fram emot frukost mycket mer dessa dagar. Men om du behöver lite mer övertygande ...Reklam

7 skäl till att du ska äta ägg till frukost

1. Ägg håller dig mätt mycket längre än spannmål eller rostat bröd.
Protein och fett i ägg hjälper till att upprätthålla dina energinivåer, håller dig nöjd längre och minskar behovet av ett mellanmål på morgonen.

2. Ägg hjälper till med viktminskning.
Detta är en följd av fördelen med att hålla dig mättad. Studier har visat att människor som äter ägg till frukost är mer benägna att gå ner i vikt än de som åt bagels.

3. Ägg är en stor proteinkälla.
Hela ägg är en av de mest kompletta proteinkällorna, vilket innebär att ägg innehåller alla essentiella aminosyror som vi måste få från vår kost.

4. Ägg tenderar att vara relativt billiga.
Jämfört med andra högproteinmatar som rött kött är även ägg med frittgående ägg mer budgetvänliga.Reklam

5. Ägg kommer inte att göra ditt kolesterol sämre.
Även om det är sant att ägg innehåller en betydande mängd kolesterol, har den gamla kolesterolformeln du äter som påverkar dina kolesterolnivåer i blodet varit motbevisat . Så du behöver inte oroa dig för att äta ägg som ökar risken för hjärtsjukdomar.

6. Ägg hjälper till med hjärnans utveckling och minne.
Kolin, ett viktigt näringsämne som finns i ägg, stimulerar hjärnans utveckling och funktion. Det har också kopplats till ökad minnesretention och återkallande samt förbättrad vakenhet.

7. Ägg skyddar din syn.
Två antioxidanter, leutin och zeaxanthin, finns i ägg och har kopplats till att skydda ögonen från skador relaterade till UV-exponering. De har också associerats med att minska sannolikheten för att utveckla grå starr i ålderdomen.

Tror du att du inte har tid till en tillagad frukost?

Här är tre bra sätt att förbereda ägg på fem minuter eller mindre:Reklam

1. Koka ägg i förväg
Koka upp en stor sats ägg på helgen och håll dem redo för en snabb frukost på språng.

2. 60 sekunders ägg
Knäcka bara ett ägg i en mikrovågssäker kopp och zappa högt i en minut. Rör om, säsong och frukost är klar.

3. Stekta ägg
Min favoritfrukost, det är något vackert med en bra stekt ägg . Värm bara en liten fackman över hög värme i en minut eller så, tillsätt lite olja, knäcka äggen och lägg i pannan. Koka i ca 2 minuter eller tills de vita bara har satt. Servera med spenat och mycket svartpeppar.

Äter du ägg till frukost? Hur gillar du dem? Berätta för oss i kommentarerna nedan!Reklam