Människor gör ofta narr av mig eftersom jag är det som vissa kan kalla en slags mini-prepper. Jag är inte på något sätt beredd på en långvarig mat- eller vattenbrist, men min familj är beredd att hålla ut några veckor. Jag har helt enkelt inte utrymme eller ekonomiska resurser för att skapa den typ av prepper-inställning som vissa människor har där ute. Vårt är begränsat till vissa MRE (måltider färdiga att äta), vatten och nödvändigheter i händelse av en kortvarig katastrof, strömavbrott eller matbrist.

Efter att ha sett hur saker och ting var under orkanen Sandy visste jag att vi behövde förbereda oss. Efter bara tre eller så dagar av brist blev människor i NYC desperata och farliga. Min stash är inte enorm, men jag antar att det är bättre att ha något litet än ingenting alls. För de av er som kanske funderar på att plundra mitt hem i händelse av en katastrof, kommer jag också att tillägga att jag har möjlighet att försvara mina försörjningar. Jag säger bara, försök inte råna oss!

Allt som sägs är följande en lista över livsmedel som du kan skaffa för långvarig förvaring, eller helt enkelt om du inte lagar så ofta. Dessa livsmedel kommer att förbli ätbara under mycket lång tid!Reklam

Vitt ris

Inte allt ris skapas lika. Man kan förvänta sig att brunt ris och vitt ris båda skulle hålla länge. Men du skulle ha fel. På grund av oljorna som finns i det bruna risskiktet kommer det att vara i bästa fall i sex månader. Vitt ris kan dock vara i upp till 30 år! Wow, det låter som ett enkelt beslut för mig! Även om jag skulle ifrågasätta hur det kan hålla så freaking länge! Det går in i oss! Woah! För att den här produkten ska hålla i de beräknade 30 åren vill du ha den i syrefria behållare i temperaturer under 40 grader Fahrenheit.

Honung

Påstås att den äldsta burken honung som har upptäckts är 5500 år gammal! Säg vad, vem visste att honung kunde hålla så länge? Det stämmer. Blommorna och bina samlas för att producera denna fantastiska sammansättning som kallas honung. Det är mycket surt och väldigt lågt i fukt vilket skapar en miljö som inte är särskilt gynnsam för bakterietillväxt. Även om honung kan ta in fukt från luften, kan den hålla på obestämd tid när den är uppvärmd, spänd och förseglad ordentligt. Den här är ny för mig och jag måste plocka upp några av de här sakerna! Jag kan använda den för att söta upp de torkade MRE som jag nämnde tidigare!

Salt

Den här borde vara en given, jag menar att vi trots allt använder salt för att konservera andra livsmedel! Det är bara logiskt att saltet i sig kan hålla länge. De kommersiella salterna som vi köper kan bara förväntas ta ungefär fem år; detta beror på tillsats av jod. Även om vem skulle gå längre än 5 år med samma salt i en nödsituation? Fem år borde vara mer än tillräckligt med tid för att reda ut saker eller bli ätna av zombier.Reklam

Jag är Willow

Detta är ett annat föremål som inte borde komma som någon överraskning. Sojasåsens hylltid kan diskuteras beroende på vad som läggs till den, men även efter att den har öppnats ska den förvaras i flera år i kylen.

Socker

Det återkommande temat här verkar vara fukt. Låter för mig att om vi kan hålla fukten ute kan maten vara längre. Med detta sagt, hur du lagrar sockret och hur mycket fukt det interagerar med kommer att avgöra hur länge sockret kommer att hålla. Men experter säger att även gammalt socker fortfarande är ätbart när det har mjukats upp. Så hej, häll lite socker på mig!

Torkade bönor

Nu vet jag från min egen personliga erfarenhet av att växa upp i ett fattigt hushåll att dessa kan hålla mycket länge. Närhelst det var dags för mat, och vi var lite av en ekonomisk nypa (vilket ofta var), skulle vi blötlägga dessa i vatten i några timmar och sedan laga dem. Forskare konstaterar att även om kvaliteten på bönorna kan ha minskat även efter tre decennier, kan de fortfarande vara ätliga! 3 decennier, människor! Om någon nödsituation varar längre än 30 år har vi större problem än att ta slut på maten.Reklam

Ren lönnsirap

Ord som för alltid ska inte ofta användas. Vår tid på jorden är så begränsad i universums stora plan, och för evigt är det en väldigt lång tid. Men det hindrar inte Utah State University från att säga det ren lönnsirap kunde ganska mycket hålla evigt. Sammanställningen av detta och andra sockerarter säkerställer att det motstår mikrobiell tillväxt bättre än många andra livsmedel.

Mjölkpulver

Även om det inte är så smaskigt, håller den här produkten mycket längre än färsk mjölk. Vi har antagligen luktat ”mjölk gått dåligt”. Det händer relativt snabbt, så det är värt att handla med lite smak under varaktigheten. Så är livet, och jag tvivlar på att du kommer att vara för orolig för smak under en global nödsituation!

Starksprit

Jag lärde mig den här genom mina egna erfarenheter också. Fråga mig inte varför, men jag drack ofta de smaksatta dryckerna i motsats till de rena hårda grejerna. Men jag insåg att de 'fruktiga' dryckerna snabbt skulle bli grova, medan de riktiga sakerna skulle hålla! Det är vettigt att lägga till frukt och liknande skulle sedan skänka spriten till dessa föremåls hållbarhet. Behåll de hårda grejerna, och så länge du är redo och villig att ta ett skott, kommer skottet att vara där för dig!Reklam

Pemmican

Här är ett föremål som jag aldrig hört talas om förrän nyligen. Låter som nötkött för mig, men det heter Pemmican. Indianerstammarna uppfann Pemmican. Pulveriserat torkat kött, blandat med bär och utsmält fett ger en mat som du kan äta rå, stuvad eller stekt. Med tanke på dagens hälsostandarder och så vidare har recepten naturligtvis modifierats. Personligen skulle jag gå efter det torkade köttet i sig, men många svär vid den här produkts uppehållskraft.

Om du vill prova något annat än MRE är det några livsmedel som du kan lägga till i din nödstash. Om du har något att lägga till, vänligen dela dem med mig via Twitter! För mer information om dessa produkter, kolla in detta artikel !

Utvalda fotokrediter: Phillip Stewart via flickr.com Reklam