Har du någonsin hört talas om det smutsiga dussinet? Den beskrivningen hänför sig i allmänhet till de 17 mest giftiga frukterna och grönsakerna som de flesta konsumerar regelbundet. Dessa anses vara giftiga på grund av de stora mängderna bekämpningsmedel och herbicider som sladras över dem på konventionella gårdar, men tänk inte på en sekund att det bara finns 17 livsmedel som är skadliga för dig, eller att de som inte finns på listan är gratis och ren. Alla frukter eller grönsaker som inte är märkta som organiska är förorenade med någon kemikalie eller annan; de som inte listas här är bara lite mindre hälsofarliga.

1. Äpplen

Bekämpningsmedel håller fast vid äppelskinn och kan absorberas i köttet under. Tvätta frukten ordentligt och skala av innan du äter.

2. Selleri

Ett genomsnitt av 64 svåra att tvätta bort kemikalier kan hittas på en viss massa selleri, och med tanke på att selleri i grunden är en vattenupptagande växt som drar vätskor (och toxiner) från jorden, vill du verkligen tänka på vad som kan springa genom dina vener efter att du har ätit en stjälk eller två?

3. Söta paprika

Insekter älskar dessa söta, krispiga grönsaker, och om du inte köper ekologiskt konsumerar du alla typer av skadliga bekämpningsmedel med varje bit.Reklam

4. Persikor

Om du älskar persikor, gå till konserver istället för färska. Dessa läckra klot är precis bakom selleri så långt toxinhalterna går.

5. Jordgubbar

Jordgubbar är den mest kemiskintensiva grödan i Kalifornien, och de som odlas i Sydamerika kan vara laddade med ännu mer, eftersom begränsningar inte är lika stränga i utvecklingsländer. Vissa ekologiska odlare skämtar tydligen det konventionellt odlade jordgubbar kan malas upp och användas som bekämpningsmedel själva eftersom de är så förorenade.

6. Nektariner

Dessa persika kusiner är lika belagda med kemikalier och har ännu tunnare skinn för att absorbera dem.

7. Druvor

En enda druva kan testa positivt för 15 olika kemikalier . Hur många skulle konsumeras genom att äta en handfull av dem?Reklam

8. Spenat

Spenat är så benägen för insektsnibblingar att konventionella jordbrukare måste släcka det i (cancerframkallande!) Kemikalier bara för att hålla buggarna borta. Gissa vad absorberas i varje blad?

9. Sallad

Icke-organisk sallad och grönkål är förorenad med fler kemikalier än du verkligen vill tänka på. Om du inte kan odla din egen, vänligen köp ekologisk istället.

10. Päron

Liksom äpplen sprutas dessa frukter ständigt för att bli av med kvalster, bladlöss, malägg och otaliga andra djur.

11. Hallon och blåbär

Insekter älskar absolut dessa bär, och frukterna är så känsliga att de kan falla sönder direkt på busken. Naturligtvis är de blötläggda i gödselmedel för tillväxt och stabilitet, och en absolut cocktail av bekämpningsmedel för att hindra insekterna från att nibba dem.Reklam

12. Potatis

Först doused potatis ögonfrön i bekämpningsmedel för att hindra insekter från att äta groddarna. Sedan sprutas de med herbicider så att inga andra växter växer nära dem. De utsätts i princip för kemikalier varje vecka under hela sin växtsäsong, vilket resulterar i kemisk ansamling till kärnan i varje knöl.

Om du gillar att äta dessa frukter och grönsaker är det mycket bättre för dig att välja ekologiska alternativ, eller försök att odla dina egna ekologiska / arvsvetssorter i din trädgård, om möjligt.

Det verkar som att livsmedel som har tjocka yttre skal kan tåla föroreningar bättre än de ovan, och de renaste valen du kan göra inkluderar lök, avokado, ananas, kål, meloner, aubergine, squash, sötpotatis och icke-GMO-majs .

Naturligt giftigt

Det finns också flera livsmedel som innehåller höga halter av toxiner på egen hand, långt innan de doused i giftiga kemikalier. Även om vissa av dem förlorar sin initiala toxicitet under tillagningsprocessen, kan de fortfarande ha egenskaper som kan vara skadliga för både människor och husdjur. Låt oss ta en titt på dem, eller hur?Reklam

13. Choklad

De flesta kommer aldrig att få en dålig reaktion på teobromin som finns i choklad, tack och lov för oss chokladjägar, men de med nedsatt immunförsvar kan komma att bli ganska sjuka efter att ha ätit det. Som sagt kan choklad vara dödlig för hundar och katter, så dela inte din favoritgodis med någon av dina pälsiga vänner.

14. Bönor

De flesta baljväxter (bönor och linser) innehåller en kemikalie som heter phytohaemagglutinin, men den är mest koncentrerad i röda och vita njure bönor, följt av fava bönor. Limabönor innehåller också ett toxin som kallas limarin, som bara kan neutraliseras om bönorna kokas noggrant i cirka 15 minuter. Detsamma gäller njurarna och andra bönor som nämns ovan: De MÅSTE koka i minst 10 minuter före någon annan tillagningsprocedur, inklusive långsam tillagning.

Underlåtenhet att befria dessa baljväxter från sina toxiner kan leda till svår gastrointestinal nöd och kan till och med vara dödlig vid högre doser. Låt aldrig husdjur äta råa bönor, eftersom de kan vara dödliga nästan omedelbart, särskilt för sällskapsdjur. (Konserverade bönor är bra.)

15. Gröna potatisar

Om du går efter ekologiska potatisar är de helt bra för dig ‒ tills de börjar bli gröna. När spuds börjar bli gröna (yay klorofyll!) Är det en varning att solanin nu finns i knölarna, och att äta dem kommer att göra dig allvarligt sjuk.Reklam

16. Rabarber

Även om stjälkarna ger pajer och konserver en härlig tårhet, se till att du inte äter NÅGON del av bladen ‒ krampanfall och döden är verkligen inte värt ett napp eller två.

17. Svamp

De svampar som du hittar i snabbköpet kommer att vara ofarliga för alla utom de som är allergiska mot svampar, men vissa människor är förtjusta i födosök efter vildsvampar i skogar och liknande. De flesta svamprelaterade dödsfall inträffar när människor äter dödshatten ( Amanita phalloides) eller förstöra ängel ( Amanita bisporigera ) svampar av misstag. Om du inte är en absolut expert när det gäller identifiering av vilda svampar, var försiktig och lägg inte något i munnen.