Glöm vetenskap, pengar eller något annat som förmodligen får världen att gå runt. Vet du vad verkligen får världen att gå runt?

Bacon.

Ja, bacon. Alla älskar bacon. Det ger fred och kärlek till världen (ja, förutom när det finns en bit bacon kvar på bordet). I denna tid är bacon inte bara till frukost längre. Med hela världen som växer mer och mer glödande över bacon, dyker innovativa baconrecept upp åt vänster och höger. Vissa är främmande än andra (men ändå lika läckra - kom igen, det är det bacon !)

Låt oss ta en titt på 10 av de mest unika baconrecepten du någonsin kommer att prova:

Bacon Brownies

Receptkälla

• 4 oz bacon (tunna skivor, finhackad)
• 2 teskedar gyllene sirap eller majssirap
• 10 msk mjukat osaltat smör
• 1 & frac14; koppar mjukt ljusbrunt socker
• & frac34; kopp osötad kakao
• 1 kopp allmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 4 stora ägg. slagen
• 6 oz hackad bittersöt choklad (eller mörk chokladflis / bitar)

Förvärm ugnen till 190 ° C och lägg en 25 cm fyrkantig tenn eller en bortkastad folie bakplåt som mäter 30 cm x 20 cm x 15 cm / 12 x 8 x 6 tum.

Värm upp en tungbaserad (helst non-stick) stekpanna, och när den är varm, tillsätt baconbitarna och koka, rör om ibland tills de börjar bli skarpa. Tillsätt sirapen, rör om igen för att blanda och överför de klibbiga baconbitarna till en kall yta, antingen på någon folie eller en tallrik. De efterlämnade sirapiga baconjuicer är bara läckra när de fylls med lite bröd: kockens godis!

Smält smöret på mild värme i en medelstor kastrull och tillsätt sockret under omrörning med en träsked.

Ta nu pannan från värmen och rör om kakao, mjöl och bakpulver. Lägg sedan till de vispna äggen och rör om igen för att blanda.

Tillsätt choklad och baconbitar och dela upp dem med händerna om det behövs. Vik ihop och häll sedan och skrapa i formen.

Placera i ugnen för att laga mat i 20-25 minuter; du vill ha lite smidighet inuti fortfarande.

Överför burken till ett stativ och sitt tills det har svalnat lite (men inte kallt). Skär i 16 rutor.

Lönn Buttercream Cupcakes med Bacon Strössel

Reklam

Receptkälla

För muffins:

• 1 & frac12; koppar allmjöl
• 2 tsk bakpulver
• & frac12; tesked bakpulver
• 1 nypa salt
• & frac12; kopp osaltat smör, mjukat
• ⅔ kopp mjukt ljusbrunt socker
• 2 stora ägg
• ⅓ kopp vanlig yoghurt
• ⅓ kopp lönnsirap

För lönnsmörkräm:

• 1 pinnsmör, mjukat
• 2 koppar konditori socker
• 7 matskedar lönnsirap

För baconstänk:

• 6 skivor tunnskuren strimmig rindfri bacon
• 1 tesked olja

Förvärm ugnen till 180 ° C och lägg en 12-kopps burk med pappersfodral.

Stek sedan baconskivorna i 1 tesked olja tills de är skarpa. Ta bort till en tallrik klädd med kökspapper och låt svalna. När de är svala, smula dem så att de liknar strössel. Avsätta.

I en skål kombinerar du mjöl, bakpulver, natron och salt.

Grädde ihop smöret och sockret och slå sedan i ett ägg, följt av hälften av de torra ingredienserna, blanda väl innan du tillsätter det andra ägget och de återstående torra ingredienserna. Blanda igen, och tillsätt sedan yoghurt och lönnsirap, slå och vik för att ge en smidig smet.

Dela blandningen bland muffinsfodralen och baka i ugnen i cirka 20 minuter tills en fodralstestare blir ren.

Vänd på muffins till ett trådställ för att svalna helt innan glasyr.

För att göra smörkrämisningen, blitz konditorns socker i en matberedare för att ta bort eventuella klumpar. Tillsätt sedan smöret, blitz igen och lägg sedan lönnsirapen ner i tratten med motorn igång, tills du har en mjuk smörkräm. Om du siktar konditorns socker kan allt detta naturligtvis också göras för hand.

När cupcakesna är helt svala, fyll på med buttercream, använd baksidan av en sked för att få en spikeffekt och smyck med dina baconströssel.

Servera omedelbart.

Vävda bacon-taco-skal

Reklam

Receptkälla

(Gör 2 tacoskal)

• 1,5 pund bacon
• 2 kabob-pinnar
• 4 ugnssäkra koppar

Förvärm ugnen till 400 grader. Gör 2 fyrkantiga baconväv. Baka i 15 minuter. Lägg båda vävningarna på en plan yta och skär sedan i en cirkel (du kan använda en upp och ner skål). Lägg de fyra ugnssäkra kopparna på ett bakplåt och använd dem för att stödja kabobpinnarna. Häng en cirkel baconväv över varje kabobpinne. Baka i ytterligare 10 minuter.

Bacon-Wrapped Sushi

Receptkälla

För bacon-sushi:

• 1 kg bacon, bra kvalitet
• Blancherad sparris
• Färskost
• Krabbpinnar
• Gurka remsor
• Enoki-svampar, tvättade
• Rostade tamago-remsor (se recept nedan)

Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Ordna baconremsor sida vid sida på en folierad bricka och bilda ett papper av baconremsor. Fyll på ytterligare en folie och säkra bacon genom att lägga på en ny bricka. Baka i 15-25 minuter eller tills det är brunt men ändå böjbart - tillräckligt mjukt för att rulla. Cool och använd för sushitillverkning.

För den rostade tamago:

• 2 hela ägg
• 2 tsk socker
• 2 tsk död
• 2 tsk lätt sojasås

Vispa alla ingredienser tillsammans. Värm en non-stick panna och lägg en tesked olja. Koka ägg som en omelett utan att fylla, rosta ena sidan och vänd sedan. Kyl och skiv i remsor.

För sushi ris:

• 2 koppar japanska riskorn
• 2 koppar vatten
• 1/4 kopp Del Monte vinäger (eller japansk vinäger)
• 2 msk socker
• 1 msk död
• 1/2 tsk Salt

Mät ris och vatten i riskokaren. Lämna riskorn i vatten i 20 minuter. Koka tills det är klart. Vänta på riset, koka ihop vinäger, socker, mirin och salt tills det smälter. Blanda vinägerblandningen i kokt ris medan den fortfarande är varm. Lägg åt sidan för att svalna.

Att montera:

Tryck in en kopp sushi ris på ena sidan av baconarket. Ordna sparris och gräddost, rulla ordentligt. Skiva. Tryck in en kopp sushi ris på ena sidan av baconarket. Ordna krabbpinnar och gurkoremsor, rulla ordentligt. Skiva. Tryck in en kopp sushi ris på ena sidan av baconarket. Ordna enoki- och tamago-remsor, rulla ordentligt. Skiva. Fyll på japansk majonnäs om så önskas.

Äppelpaj Bacon grillad ostsmörgås

Whoa, 'Murica, eller hur? Reklam

Receptkälla

• 1 paket med Orville's Äppelpaj Bacon
• 1 Granny Smith-äpple
• 6 skivor skarp cheddarost
• 4 stora bitar surdegsbröd (du kan använda vilket bröd du vill)
• Smör

Fyll ett bakplåt med folie och lägg sedan baconet på arket. Sätt i ugnen och värm ugnen till 400 grader. Ställ in timern på 17-20 minuter. När din bacon är kokt, klappa överflödigt fett med lite pappershanddukar. Var försiktig eftersom den här smaskiga baconet kan vara lite klibbigt!
Lägg ut dina bitar av bröd och smör varje bit.
Täck varje bit bröd med ostskivorna. Använd gärna mer eller mindre om du vill.
Kärna ditt äpple och skiv sedan det i tunna bitar. Lägg dina äppelskivor på ena sidan av brödet för varje smörgås.
Lägg på bacon ovanpå äpplen! Baconremsorna passar bättre på brödet om du skär dem på mitten. Använd så mycket bacon som du vill. Jag använde 5-6 halva skivor för varje smörgås. Denna bacon skärs mycket tjock, så det tar inte många skivor. Lägg den andra biten bröd och ost ovanpå baconet.
Vid denna tidpunkt kan du äta din smörgås som den är, eller grilla den på en stekpanna.
Värm upp din grillpanna (eller stekpannan) på medium värme. Smör toppen av din smörgås rikligt med smör. Var noga med att täcka hela brödbiten!
När grillen är varm placerar du smörgåsens smörsida ner på den. Sänk din värme till medium låg och täck den med ett lock om du har en tillräckligt stor. Att tillaga det på låg värme och täcka smörgåsarna medan de lagar mat gör att osten smälter hela vägen utan att bränna brödet.
Efter några minuter, fortsätt och vänd smörgåsen. Täck igen och grilla några minuter till.
När din smörgås är grillad efter eget tycke är du redo att äta den!

Maple Bacon Cookie Dough Truffles

Receptkälla

• 1/2 kopp smör, mjukat till rumstemperatur
• 3/4 kopp förpackat brunt socker
• 1 (14 uns) kondenserad mjölk
• 1 msk lönnsirap
• 2 koppar mjöl
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kopp kanderad bacon hackad
• 1 lb mörk doppchoklad

Förbered ett bakplåt genom att fodra det med pergament eller vaxpapper. Grädda smöret och sockret med en stor stående mixer tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt kondenserad mjölk och lönnsirap och vispa tills det är väl blandat, tillsätt sedan mjöl och salt och slå på lågt tills det kombineras. Rör om bacon. Använd en liten skopa eller en tesked och häll upp små runda bollar av degen och lägg dem på det färdiga bakplåten. Kyl i en timme. Ta bort från kylskåpet och rulla till bollar. Sätt tillbaka i kylen i ytterligare en timme.

Smält choklad i dubbelpanna, i mikrovågsugnen eller i en grytgryta på låg nivå. Doppa kulor en i taget och belägg jämnt. Ta bort dem med en gaffel och knacka mot sidan av potten för att ta bort överflödig choklad. Lägg tillbaka på bakplåten och lägg på en bit kanderad bacon, om så önskas.

Sätt tillbaka tryffel i kylen tills det är fast. Förvara i kylskåp. Njut av!

Bacon Jam

Receptkälla

• 1 och 1/2 lb äppelvedrökt bacon
• 1 msk smör
• 1 stor lök, hackad
• 1/2 kopp socker
• 2 msk mörk majssirap
• 4 vitlöksklyftor, malet
• 2 teskedar rökt paprika
• 1 tsk chilipulver
• 1 tesked ingefära
• 1/2 tsk sött currypulver
• 1/2 tsk kanel
• dash av kryddnejlika
• 1 tesked beredd gul senap
• 2/3 kopp starkt bryggt kaffe
• 1/3 kopp rå äppelcidervinäger
• 1 skott bourbon
• 3 matskedar lönnsirap
• 2 matskedar Louisiana Hot Sauce
• Salt och peppar efter smak

Gör bacon i en stor, tung stekpanna på medelhög värme i 10 minuter. Ta bort köttet med en sked med skår och överför det till en pappershandduksfodrad tallrik. Töm alla utom 2 matskedar baconfett. Tillsätt smör till stekpannan. Smält medan du skrapar upp bruna bitar från pannans botten. Tillsätt lök och socker. Rör om och koka på medium-låg värme i 15 minuter. Tillsätt vitlök, mörk majssirap och alla kryddor. Koka i ytterligare 5 minuter, titta noga och rör om så att blandningen inte brinner. Tillsätt kaffe, vinäger, bourbon, lönnsirap, varm sås, salt och peppar. Rör om tills det är jämnt kombinerat. Lägg tillbaka bacon i stekpannan. Koka på låg värme, täckt i en timme, rör om ibland. Avlägsna från värme. Kyl i 20 minuter. Häll i en livsmedelsprocessor och puls tills den blir konstant klumpig. Kyl och skumma av fettet. Sked i en burk på en pint och täck tätt. Förvara i kylskåp tills det är klart att användas. Du kan behöva låta den portion bacon sylt som du vill använda till ditt recept anges vid rumstemperatur i 15 minuter innan du använder det för att göra det mer smidigt.

Chokladmandelbaconkluster

Receptkälla

• 5 bitar bacon, hackade och kokta tills de är mycket krispiga
• 1/2 kopp chokladflis
• 1/3 kopp mandlar

Koka bacon. Töm ut fettet och låt svalna.Reklam

Smält chokladflisen (använd mer om du vill). Du kan använda metoden med dubbel panna på spisen. Rör om tills smält och slät. Bryta isär de små baconbitarna och tillsätt chokladen med mandlarna. Vispa. Sked 2 tum kluster på vaxat papper och svalna i kylen i 30 minuter till en timme.

Choklad-doppat bacongodis med havssalt

Receptkälla

• 1 pund tjock bacon
• 2 koppar mörk chokladflis
• Grovt havssalt

Värm ugnen till 350 grader. Baka baconet tills det är krispigt. Töm väl och torka. Låt svalna. Smält de mörka chokladflisen i en skål. Doppa bacon i choklad och toppa med havssalt. Lägg åt sidan tills chokladet stelnar. Njut av!

Bacon Ris Crispy Treats

Receptkälla

• 1 pund Vanilj Bourbon eller Kanel socker bacon
• 6 koppar ris krispiga flingor
• 1 påse stora marshmallows
• 2 msk smör
• 1 påse mjölkchokladsmältande godis (valfritt)
• 1 påse vit chokladsmältande godis (valfritt)

Koka din bacon: Linja en bakpanna med folie. Lägg dina baconremsor på pannan och lägg i ugnen. Sätt på ugnen på 400 ° och koka i 17-20 minuter. Tappa fett från bacon. Det gör du inte behöver för att använda hela baconet, men hugga minst 3 eller 4 remsor och lägg åt sidan.

I en stor skål kombinerar du smör och marshmallows. Om du vill ha extra baconsmak, använd ditt kvarvarande baconfett istället för smör. Koka i mikrovågsugnen i cirka 2-3 minuter tills marshmallows är uppblåsta.

Rör hackad bacon i marshmallowblandningen. Rör försiktigt flingan i marshmallowbaconblandningen lite åt gången. Vid den här tiden kan du äta dem direkt ur skålen om du vill.

Häll blandningen i en smörad bakform. Du vill skrapa ner skålens sidor för att inte lämna några goda bitar i skålen! Använd pergament eller vaxpapper för att trycka ner crispies så att de är plana och jämna i pannan. Skär crispies i rutor.

Dessa sista steg är valfria om du vill lägga till ytterligare ett lager av god smak till dina godisar. Smält choklad i en glasskål över en kruka med kokande vatten. När du har smält, doppa varje fyrkant i choklad och släta över med en sked eller spatel. Om du har kvar hackad bacon kan du strö några bitar på smält choklad. Placera rutorna i kylskåpet för att härda.

För extra dekoration, droppa smält vit choklad över rutorna.