Vill du ha ett enkelt och utsökt sätt att öka ditt dagliga näringsintag? Titta inte längre än linfrön, din nya mirakelmat. Dessa stjärnfrön missförstås allvarligt eftersom de anses vara tråkiga och torra. De är fyllda med näringsämnen och har otroliga bindningsegenskaper vilket är ett måste för vegansk bakning. Med rätt förberedelse börjar du inse att de är ett skafferi nödvändigt.

Det är så mångsidigt att du kan ha lin och äta det!

Linfrö odlades ursprungligen i Mellanöstern runt 2000 f.Kr.^[1]Genom effekterna av utrikeshandel och efterfrågan har linproduktionen spridit sig över hela världen, med Kanada som den ledande producenten; följt av Ryssland, Frankrike och Argentina.

Eftersom linfrö erkändes för sitt överflöd av fiber tidigt har det alltid använts för både kulinariska och textila ändamål. Linfrömarknaden har ökat stadigt de senaste åren på grund av dess långa för mycket erkännande för sina närande egenskaper, liksom dess hållbarhet i textil.

Linfrö är lite i storlek men det innehåller många näringsämnen!

Bara 1 uns linfrön (lika med 3 matskedar) ger dig:

• Omega 3

• Fiber 8g

• Protein 6g

• Vitamin B1 31% RDA Reklam

• Mangenese 35% RDA

Låt dig inte luras av deras lilla små storlek, de här små sugarna packar ganska bra. Förutom de listade näringsämnena finns linfrön också rikligt med fosfor, selen, vitamin B6, järn, kalium, koppar och zink. För att säkerställa att du får tillräckligt med lin, lägg till minst 2 matskedar i din dagliga rutin!

Lin erbjuder mycket mer än bara fiber!

Om du känner till linfrö, kanske du redan vet att den är full av fiber vilket är viktigt för att reglera kolesterolnivåer och blodsockernivåer. Men vad har dessa hjälpsamma lilla frön mer att erbjuda?^[två]

Frisk hud och hår

Linfrön innehåller ALA-fetter som gynnar huden och håret genom att tillhandahålla essentiella fetter och B-vitaminer som minskar fläck och torrhet vilket kan leda till mjäll. Det kan också hjälpa till att minska uppkomsten av akne, rosacea och eksem. Lin har också visat sig minska torra ögon.

Högt i antioxidanter

De antioxidanter som finns i linfrön är kända som Lignans. Dessa är fiberrelaterade polyfenoler som ger oss anti-aging fördelar, liksom hormonbalans och cellulär hälsa. Polyfenoler stöder tillväxten av friska bakterier i tarmen och kan hjälpa till att eliminera candida eller jästtillväxt. Men det är inte allt! De innehåller också antivirala såväl som antibakteriella egenskaper; stärker ditt immunförsvar.

Matsmältningshälsa

En av anledningarna till att lin är så fördelaktigt beror på dess höga koncentration av slemhinnor, som är en gelbildande fiber som är vattenlöslig och hjälper till att underlätta näringsupptagningen. ALA-fetter hjälper till att skydda slemhinnan i mag-tarmkanalen och upprätthålla övergripande GI-prestanda.

Minska risken för vissa cancerformer

Det har spekulerats i att linfrön kan minska risken för bröstcancer och i vissa fall vända effekterna. De tre lignaner (antioxidanter) som finns i linfrön balanserar naturligt hormoner och är därför extremt viktiga för kvinnors hälsa. Lin har också rapporterats hjälpa till att bekämpa koloncancer, prostatacancer och äggstockscancer.

Lindra klimakteriet

På grund av dess hormonbalanseringsförmåga är lin och dess derivat livselixir för kvinnor som går igenom klimakteriet eftersom det innehåller östrogena egenskaper. Det har visat framgångsrika resultat för att minska värmevallningar.Reklam

Kardiovaskulära fördelar

ALA-fetter som finns i lin har extraordinära antiinflammatoriska egenskaper och kan skydda blodkärlen från skador. Eftersom det också hjälper till att kraftigt minska förekomsten av kolesterol hjälper lin till att hålla artärerna rena från eventuell igensättning.

Behandla Carpel Tunnel Syndrome

Linfröolja, som appliceras direkt på handleden, kan kraftigt minska utvecklingen av karpeltunneln och kanske till och med vända den.^[3]

Finns det sådant som för mycket lin?

Att lägga linfrön till din kost kan öka tarmrörelserna och i vissa fall orsaka mag-tarmbesvär med symtom som: uppblåsthet, gas, buksmärta, förstoppning, diarré, magont och illamående.^[4]Gravida kvinnor rekommenderas inte att konsumera lin på grund av närvaron av östrogen.

Det finns mer än ett sätt att äta lin

Lin kan konsumeras på några olika sätt:^[5]

• Det finns brunt linfrö som kan konsumeras hel som antingen rå eller rostat. - För att konsumera detta, strö det bara på din granola, yoghurt, sallad eller bokstavligen vad som helst.

• Det finns också gyllene linfrö , som som om den är brun motsvarighet kan ätas antingen som rostad eller rå. - Serveringsanvisningarna är identiska med de för det bruna linet.

• Lin males ofta till en måltid och införlivas i skakningar eller blandningar för bakning eller matlagning. Det är en utmärkt bas för råa bröd och omslag, samt ett utmärkt bindemedel och ersättning av ägg.

• Slutligen, linfröolja är också lätt tillgänglig. Linolja används oftare för aktuella ändamål, men fungerar lika bra som ett livsmedel.Reklam

Några smaskiga linfrörecept du behöver prova!

Linfrösmällare

Ett krispigt och tillfredsställande sätt att lägga mer lin till dina snacks!

Linfrö Havregrynpannkakor

Börja din lediga dag med en näringsrik frukost.

Blueberry Super Smoothie

När du har provat det här receptet lägger du lin på allt!

Keto-omslag

Ett enkelt skuldfritt tillskott för en lågkolhydratmåltid!Reklam

Glutenfria muffins

Du är bortskämd med 25 muffinsrecept!

Banan bröd

En klassisk favorit med en dold hälsosam twist!

Apple Cinnamon Cookie Energy Bites

Ett enkelt mellanmål att chow på när du behöver en hälsosam pick-up.

För mycket av en bra sak är dålig, var medveten om överförbrukning!

Eftersom överkonsumtion av linfrön kan leda till gastrointestinala problem rekommenderas det inte att du överskrider mer än 50 g linfrö dagligen.

För att säkert (och bekvämt) skörda fördelarna med detta mirakulösa utsäde, konsumera 2 matskedar marklin eller 3 matskedar hela linfrön dagligen.Reklam

Referens